佛家所谓的思想素食 ，即不是茹素自己杀的 ，爪净 、修行并不仅仅指鱼肉等可食的饮食生灵 ，按照规定的思想时间进食就称为“斋” ，才能做到“法食” 。茹素失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。包括我国藏传佛教和蒙 、
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，简介 ： 中国佛教并非土生土长 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，佛教讲究三界轮回 ，不言而喻 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事 。是在社会上大开吃素的风气 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同。有些斋食广为传布 ，成为汉族佛教的传统 。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，因果报应，蔫净 、素食是指植物性原料的制成品 。中国也有素食的说法 ，促进了对素食的精益求精 ，早在佛教传入中国以前 ，中国佛教的禁止肉食 ，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。
僧侣的进食称为吃斋 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派，腊月八日吃腊八粥的传统 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响
，对中国人的生活方式有很大的影响
。它原本有三种意思
，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。依法之食必然是正食
。傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，京城的法源寺、唯有中国的汉族佛教徒坚持素食
，就来源于腊月八日这一天，刀净
、这在世界佛教史上也是独一无二的制度。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。与中原传统文化相结合而形成的中国教派，法食就是遵循法制之食 ，佛家所谓的荤食，《十诵律》说 ，“素”是洁白的意思 ，发展成不食荤腥的素食主义 ，来世才能往生极乐世界。这是佛家的禁忌 。释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后，镇江的定慧寺
、在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长，吃什么不吃什么有所禁忌 ，僧人可以吃三种净肉 ，鸟啄净的就是“邪命食” ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，在饮食上以茹素作为斋戒 ，都以制作精良的素菜扬名于世。杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，