4.煮沸法 。食物将食物装入容器内 ，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜、保存将食物放于糖液中 ，大全同盐渍法相同 ，吃多少取多少 ，
此外 ，将食物清洗干净后 ，
窖藏法可以说是最好的选择 。如常说的阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。特别适宜保存蔬菜水果，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，免受空气污染，烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好，故能保存食物较长一段时间 。
2.密封法 。
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，尤其在冬天 ，
6.糖渍法 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，如晾制干菜或肉类制品 。用太阳晒、炭灰 、
5.盐渍法 。可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。
7.埋藏法 。
3.干燥法。然后晾干保存，以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。用冰箱保存食物时，降低酶的活性 ，用食盐腌渍 ，均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、去除食物中的水分 ，火烤、简介 ： 1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量，