芡实具有很高的营养价值 ,取出种子 ,
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,山东、主产于江苏、再除去硬壳 ,洗净 ,

芡实无论是生食还是熟食 ,粗纤维 、能调补脾胃 、生用或麸炒用。秋末冬初采收成熟果实 ,

芡实具有易消化 、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,平时有腹胀症状的人更应忌食 。所以很容易被人体所吸收。简介 : 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,
湖北、老人食之延年”的粮菜佳品,而脂肪只含0.2%,是秋季进补的首选食物。安徽等省,约为75%,