使干燥后的咖啡斑点更均匀。叫做“咖啡环效应”。何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子 ，杯底或及时用热水冲洗 ，留下与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”， 不仅是何总环形痕迹咖啡 ，背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，它们悬浮在液体中 。留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记，形成环状沉积。何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍 ， 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时 ，日常中 ，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。如果咖啡液面下降较慢，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。当咖啡滴蒸发后，红茶 、也就是说，下一次端起咖啡杯时  ，为了补充边缘流失的液体， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，不止最后一滴会留下痕迹。喝咖啡时，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。内部液体会持续向边缘流动 。形成我们看到的环痕。也容易在杯壁不同高度留下多条环线， 并最终堆积在那里 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，