最好过筛 ，老汤去除酱渣 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊干黄酱 、老汤姜、用清用水稀释开 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传就不易入味了。酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清调料、水也甜面酱 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，再放入姜片 、