2 。口感细砂糖50克 ，细腻蔓越莓切粗粒，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根，激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，淇淋
6 、口感覆盆子是细腻一种浆果 ，
绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话，调好的液体过筛，原料：蛋黄3个 ，口感会更加蓬松 。便于存放 。冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度。只需搅拌2-3次就可以了 。所以我只用了100g 。可以节省几次搅拌次数。
4 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果增加的果泥多 ，朗姆酒30ml 。
2 、筛掉气泡和香草豆荚 ，
做法 ：
1、
5 、动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。颜色也会变重。让冰淇淋充分与空气接触，
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的冰箱空间够大 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装，覆盆子果泥100克 ，牛奶300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入朗姆酒浸泡。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
8 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。味道偏酸。
Tips ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，
7 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、