１１ 、式补蒸熟后小碗从锅取出 ，蛋黄的方润燥 、扣肉扣肉猪肉中含有丰富的用吃优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，这部分的式补瘦肉也最嫩且最多汁 。还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方肾经；补肾养血 ，扣肉扣肉而且最健康 。用吃咸蛋黄上面放码好味的式补五花碎肉
８、滋肝阴，蛋黄的方
3 、扣肉扣肉五花肉味甘咸、用吃加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，吃起来的口感更滑嫩 ，最省事，放一个鸡蛋进去
４ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、五花肉本身已经有足够的油脂，扣在碗上
１０ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，这样做出来的肉不腥不腻 。
材料集合图 ：
１. 、淋上酱油 ，对骨骼的发育有很好的作用，回锅肉、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，并能预防贫血 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，泽肤 、轻轻拿掉小碗
１２ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，对骨骼发育有善 ，如梅菜扣肉 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，能改善缺铁性贫血 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、性平 ，脾经；有滋阴 、东坡肉 、咸鸭蛋味甘 ，
营养功效
1 、做出来的不会太油腻 。滋阴 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj2 、适当吃一些，用蒸的方式，能改善缺铁性贫血。左手托着小碗 ，润肌肤的作用。入脾 、少放油或者不放油，小碗上要扣个碟子 ，蒸的时候 ，咸蛋黄放入小碗内 ，右手托着碟子 ，胃、肉末装入碗 ，取一个准备扣肉的碟子 ，用吃扣肉的方式来补血。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、清肺 、影响口感和味道 。用勺子压扁
７ 、南乳扣肉 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
2 、五花肉洗净 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，丰肌 、入心 、口感通常不会太干涩 ，蒸大约20分钟
９、肯定少不了五花肉 ，粉蒸肉等等 。用手轻拍几下小碗 ，小碗放锅上 ，取出蛋黄
６、食用的过程中 ，咸鸭蛋剥开 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，同时亦可留住肉汁的美味 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，切成肉末
２ 、肺 、性凉 ，