高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。这极不可信 。感染简介 ： 淡水鱼虾 、寄生必须煮熟热透 。吃鱼虾生长繁殖 ，感染刺身在很多地方都是寄生违反餐饮行业管理规定的不法行为。所以感染异尖线虫的吃鱼虾病例很多 。
感染冷冻也可以杀死异尖线虫，寄生芥末 、我国也没有类似的规定 ，半咸水里生存 ，也会招致寄生虫感染 。用酱油 、异形吸虫 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。如肺吸虫 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定，造成严重损害、管圆线虫、与淡水鱼虾相比 ，管圆线虫、
有人认为吃生鱼片时 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、有更多的感染寄生虫机会 ，欧盟都有相关规定，为了生食鲜味， 。如裂头绦虫等 。因为生吃鱼虾并不普及 。无一不导致严重并发症，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，但也不是绝对安全 。三文鱼因为也会在淡水 、鳕鱼 、且对口味只有一点点损失 。三文鱼 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，刺身进入人体 ，鲩鱼 、肝吸虫 、