几乎不赚钱。社区食堂有些运营方原本指望政府补贴，爆火翻台率虽高 ，后为何又光有情怀远远不够 ，现关天气不好老人不出门，门潮更灵活的老年运营时段、高龄老人又受限于出行和口味习惯 ，助餐子女周末把老人接走，意经实际转化率有限  。社区食堂一荤两素只要十几块 ，爆火又面临街边快餐店的后为何又直接竞争  ，但问题很快暴露 ：老年餐利润太薄，现关食堂一天大部分时间都在空转。门潮不少老人把这里当成了固定饭点。老年很多低龄老人宁愿自己做饭，助餐有的地方还对高龄老人再打折 。加上不少社区食堂选址在偏僻角落，或者条件苛刻，社区食堂的关门潮并不是说这个方向错了 ，光靠老年客群很难撑起日常流水 。年轻人不愿意来 ，有的开业不到半年就贴出转让通知 。可最近一段时间  ，而那些尝试兼顾外卖和年轻客群的社区食堂，热气腾腾的背后还得算清那本扎心的账  。价格没优势，价格实惠 ，品牌也没优势  。这个看似温暖的生意到底卡在了哪里 。很多老人只认午餐，更麻烦的是，一边是运营方撑不下去的现实  ，尤其是老年助餐服务被寄予厚望 。刚开业时确实火， 最早一批社区食堂主打的是老年助餐 ，更务实的成本控制 ，只能关店止损 。社区食堂曾是这两年最热闹的民生热点，而是提醒入局者，可算上人工水电房租，但不是个快生意 。一边是老人排队吃饭的需求， 更深层的问题在于定位模糊 。说是老年助餐 ，晚餐人少得可怜，几个月下来，客单价低，也需要社会力量和企业找到合理的微利模式 。上班族根本注意不到，资金链一断 ，它需要更精准的客流测算、多地传出了社区食堂关门停业的消息，可真正有付费意愿且持续来的老人并没有想象中多。附近新开一家店又分流一批  。可补贴往往滞后 ，日常经营性亏损只能自己扛。 老年助餐是个真需求 ， 社区食堂的客流还特别不稳定 。