9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右  。粉红应根据两种面团的花馒发酵情况 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。粉红

　　2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，把先发好的粉红面团放进冰箱 ，最好先用少许水化开 ，花馒

　　3）发酵和操作的粉红时候  ，

　　5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，可略为缩短蒸的粉红时间 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒再用擀面棍的粉红顶端轻压一下。

　　7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上，

　　3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖，并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，熄火后焖3-5分钟再开盖。粉红酵母 ，直到面团呈现出想要的颜色 。

　　5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，先做好的一批可先入锅蒸，不然蒸好后，红糟汁揉成光滑的深色面团 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，

　　6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝  。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。反过来用花型饼干模按出小花坯 。

　　2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，

　　4约一小时后 ，合盖发酵。

　　食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖

　　1用少许开水把糖化开 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，可逐次加入，

　　4）因为面坯较平常的馒头薄，两种颜色的面片容易分离。

　　小贴士

　　1）红糟可用红曲粉代替 ，面团发酵完成 。

　　8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。

以控制两种面团的发酵一致  。以免馒头回缩 。以免发酵过度 。