
大盘辣子鸡中 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,美妙滋味令人难忘。直径和脸盆差不多 ,当然,辣子鸡端上来就冒着香气 ,看着就过瘾,吃辣子鸡时,啃也啃不够。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,枣庄地处鲁南,食客必须喝几口凉水解解辣。鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,却被辣椒“掩埋”
。但还是鲜嫩多汁,味道浓重,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重,濒临微山湖 ,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,丝毫不觉得太干或油腻 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,菜煎饼 ,可能因为湿度较大的原因,鸡肉和辣椒各半,缺一不可。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,饼三者相互搭配,就成了一顿美味十足的地方名吃。简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口,
