8 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。把面团横向压扁 ，灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。翻面煎 。制最平底锅放油，小吃
10、灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，擀成薄饼；
7 、灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最面皮起的小吃变化 ，
9 、
油、团圆；6、一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
做法：
1 、油温热下入饼皮。把面片卷起来；
4、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，静置半小时；
2 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
11 、
13 、
原料 ：面粉 、花椒盐、用筷子在饼边捅开一个小口，切成小段；
5 、经过翻面的面皮，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。