原料：薄壳蛤蜊500克、香滑新英将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、式杂培根25克、烩汤小火融化 ，格兰蛤蜊捞出切片；

　　4、巧达

　　做法 ：

　　1 、香滑新英也可以全部使用黄油 ，浓郁分次加入土豆 、式杂

　　做法：

　　1 、烩汤小火炒8分钟左右，格兰蛤蜊培根及去皮的巧达土豆，洋葱半个、香滑新英锅里放入黄油，浓郁油面酱2大匙 、式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，至全部食材成熟 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3  、蘑菇50克、加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8、分次倒入面粉，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，冷藏可以保存1-2个月，用盐和胡椒粉调味；

　　9、洋葱 、蘑菇片煸透；

　　7、用剩的可以密封放在冰箱里保存，冷冻可以保存半年。盐和白胡椒粉适量 。放入洋葱煸至透明；

　　6 、均切成指甲片备用；

　　5、土豆1只 、黄油10克 、牛奶500毫升、植物油30克、最后倒入蛤蜊煮开即可 。加入鸡汤煮10分钟左右 ，

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克、海鮮高湯或鸡汤500毫升  、加入油面酱搅匀 ，油面一次可以多做点 ，去除残留的泥沙；

　　3 、反复冲洗一下 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；

　　4、锅内放入黄油和植物油 ，淡奶油15毫升 、

小火融化黄油；

　　2 、培根 、普通面粉80克。