4 ，黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤葱姜 ，黄豆
蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆加入盐 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆这叫打乏 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。3，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，砂锅里加猪蹄 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆
5 ，会让成品显得干净利索 。黄豆。出锅。放入白酒不盖锅盖煮开 。一起煲一个半小时 ，保证汤清淡清爽 。
2 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，