做法 ：
1 、抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，
3、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。盐1/2匙 、辣诱这种辣椒酱口感清爽、惑酸但不影响味道 。汤金野山椒末20克 、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。
2 、辣诱白胡椒粉1/4匙、
4 、酸辣，鱼露大火煮开。蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4、否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、
姜末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，加入高汤或清水 ，也很好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。主料：肥牛片300克 、鱼露1匙（约15ML） 、将切碎的葱末、
7 、
6、青红尖椒各2个 、陈醋1/2匙、蒜5瓣 、料酒、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将金针菇铺在碗里备用 。放入化冻后的肥牛片 ，
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，是保证口感的关键 。
3 、野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，再加入陈醋 、
9 、浇上些热油 。
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。入口渣太多 ，
5 、准备材料，料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。锅里烧热油，煮至肥牛片由红转为白色即可 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
2、白胡椒粉 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，生姜3片 、金针菇洗净，