蔬菜在烹制时 ,喝菜汤好
然而盘底菜汤通常含有较多油、何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢!钾、因此少喝为佳,叶酸、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素,残留农药等不利健康的成分,不过 ,多酚等会溶解到水中,经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。